Vellutata di broccoli con panna acida

I broccoli sono un alimento facilmente digeribile e molto sano, perfetti per preparare gustose vellutate.

Hai bisogno di una pentola grande e di qualche ingrediente – e si inizia!

Tempo di preparazione: 15 min      Tempo di cottura: 20 min      Difficoltà: 

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva,
• 2 cucchiai di panna acida,
• 0.5 cipolla,
• 3 spicchi di aglio,
• 50 ml di latte,
• 1 broccolo di dimensioni medie,
• un pizzico di sale,
• un pizzico di pepe,
• 1 cucchiaino di macinato di peperone rosso.

Preparazione:

1. Innanzitutto rosola la cipolla e l’aglio tritati finemente nella pentola.
2. Quando la cipolla cambia leggermente colore, aggiungi i pezzetti di broccoli e spezia.
3. Aggiungi dell’acqua e cuoci finché le verdure non si ammorbidiscono.
4. Per finire, aggiungi un po’ di latte e la panna acida (puoi aggiungerli anche un secondo prima di servire). Spezia di nuovo a piacere, mescola e il piatto è servito!

Buon appetito!