Vellutata cremosa al pomodoro

Una vellutata al pomodoro semplice, che darà quel tocco in più alle giornate fredde.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono una pentola e pochi ingredienti che ti scalderanno e coccoleranno, uniti in una vellutata cremosa.

Preparazione:

1. Per iniziare, trita finemente la cipolla e l’aglio. Rosolali in una pentola grande con un po’ di olio d’oliva.
2. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi le patate tagliate a pezzetti. Attenzione: più saranno piccoli i pezzi, più velocemente sarà pronta la vellutata. Se lo desideri puoi pelare prima le patate.
3. Aggiungi un po’ d’acqua, le spezie e lascia bollire.
4. Taglia i pomodori a pezzetti (se vuoi puoi prima pelarli) e aggiungili alla pentola.
5. Mescola più volte e aggiungi dell’acqua, quanto basta.
6. Quando la verdura si ammorbidisce, frulla bene con l’aiuto di un frullatore a immersione.
7. Per finire, aggiungi i pelati, lascia che gli ingredienti si amalgamino tra loro e, se vuoi, frulla bene il tutto ancora una volta.
8. Servi con la panna acida.

Buon appetito!

Se rispetti le quantità sopra indicate, questo pasto ha: