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Stufato di cavolo e patate
- 20 g di olio extravergine d’oliva,
- 200 g di patate dolci,
- 1 cappuccio intero,
- 2 porro intero,
- 6 di carota intera,
- 2 manciata di prezzemolo,
- 2 cipolla intera,
- 6 spicchi di aglio,
- 4 foglie di alloro,
- 2 cucchiaino di santoreggia,
- 2 cucchiaino di timo,
- 2 cucchiaino di peperone rosso macinato.
Probabilmente gli stufati sono tra i cibi più semplici e nutrienti. Un pranzo, una merenda o una cena gustosa usando gli ingredienti nel frigorifero, cioè quello che abbiamo a disposizione.
Qui trovi la ricetta per lo stufato di cavolo e patate, ricco di antiossidanti, di vitamine A, E, C, ma anche di acido folico e ferro. Inizia subito a prepararlo!
Preparazione:
- Per iniziare prepara una pentola grande con un filo d’olio d’oliva. Sminuzza la cipolla e l’aglio e falli rosolare nella pentola.
- Nel frattempo prepara tutta la verdura – lavala sotto l’acqua corrente e tagliala a pezzi grandi a tuo piacimento.
- Metti il tutto nella pentola con la cipolla e l’aglio e aggiungi le spezie, sale e pepe.
- Bolli a fuoco medio finché le verdure non si ammorbidiscono.
- Se desideri uno stufato meno liquido, puoi frullare la verdura con un frullatore ad immersione.
Buon appetito!
| 100 g | Porzione | |
| Valore energetico | 22,15 kcal / 93,03 kJ | 44,30 kcal / 186,1 kJ |
| Proteine | 0,2 g | 0,39 g |
| Carboidrati | 2,52 g | 5,03 g |
| Grassi | 1,26 g | 2,51 g |
Mattia Gheri è uno stimato esperto di trasformazione corporea e di dimagrimento. Ha aiutato oltre 20.000 allievi in tutta Europa a vincere la lotta contro il peso in eccesso. Inoltre, Mattia è cofondatore del portale Golden TREE, dedicato a una vita attiva e sana, visitato ogni mese da oltre 100.000 lettori.
