Patate al forno con formaggio Cheddar

Che sia in un giorno lavorativo o nel fine settimana, un pranzo in famiglia o una cena con amici… questa ricetta piacerà proprio a tutti, soprattutto agli amanti delle patate al forno.
Aggiungi alle patate il formaggio Cheddar, panna acida e un po’ di spezie – ed ecco pronto uno squisito contorno al forno. Con questa ricetta preparerai un piatto squisito usando poche stoviglie.

Tempo di preparazione: 20 min      Tempo di cottura: 1 h      Difficoltà: 

Ingredienti:

•  4 patate dolci o novelle medio-grandi,
• 150 g di formaggio Cheddar o di un altro formaggio,
• 5 cucchiai di panna acida,
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
• 1 cipolla,
• 3 spicchi di aglio,
• 1 cucchiaino di timo,
• ½ cucchiaino di noce moscata,
• un pizzico di sale,
• un pizzico di pepe,
• acqua.

Preparazione:

1. Per prima cosa, accendi e preriscalda il forno a 200 °C.
2. Lava, pela e taglia le patate in fette sottili, grattugia il formaggio e taglia la cipolla.
3. Mescola in una ciotola le patate e la cipolla sminuzzata che vai a speziare con sale, pepe, timo e noce moscata. Versa un filo d’olio d’oliva e mescola bene gli ingredienti.
4. Nel frattempo, prendi una piccola pirofila, rivestila con la carta da forno e copri il fondo con le patate.
5. A questo punto aggiungi un po’ del formaggio, e continua con questi due passi fino ad esaurire le patate.
6. Poi in una scodella metti tutto il restante formaggio, la panna acida, le spezie e un po’ d’acqua.
7. Mescola e poi versalo sulla pirofila che coprirai con carta da forno.
8. Lascia cuocere in forno per circa 45 minuti. Poi togli la carta e lascia cuocere anche il primo strato.

Buon appetito!