Bombette di yogurt senza lievito

Tempo di preparazione: 15 min    Tempo di cottura:  20 min

Ingredienti:

• 450 g di farina di farro integrale (e qualcosa per setacciarla)
  
• 5 g di sesamo nero
  
• 20 g di yogurt da bere
  
• 2 uova
  
• 50 g di olio di cocco
  
• bicarbonato di sodio o acido tartarico

Preparazione:

Prepara due ciotole. Nella prima strapazza un uovo e aggiungi lo yogurt da bere. Nella seconda mescola la farina, il sale e l’acido tartarico.

Sciogli l’olio di cocco a bagnomaria. Fallo raffreddare e aggiungilo alla scodella con la farina. Mescola bene.

Aggiungi il mix con la farina nell’impasto all’uovo.

Impasta bene il tutto e forma le bombette.

Disponile in una teglia su cui hai già messo la carta da forno. Alla fine spalma l’uovo sulle bombette e aggiungi i semi di sesamo.

Cuoci le bombette per 20 minuti a 180 °C.

Buon appetito!

 Se rispetti le quantità sopra indicate questo spuntino ha:

E (kcal/kJ) = 2384,4 kcal / 10014,48kJ
Proteine: 82,44 g
Carboidrati: 336,99 g
Grassi: 78,85 g